Huvudrätt
Dyk in i huvudrätternas värld på Balkan Mat och upptäck en smakrik resa som tar dig djupt in i Balkans matkultur. Våra huvudrätter är en gastronomisk upplevelse som speglar regionens rika traditioner och erbjuder en mångfald av smaker som kommer att förtrolla dina smaklökar.
Utforska vår huvudrättsmeny och låt dig frestas av klassiker som Ćevapčići, saftiga grillspett av kryddig köttfärs serverade med ajvar och färskt bröd. Eller varför inte prova vår saftiga burek, ett läckert bakverk fyllt med ost eller kött och krispigt filodeg.
För den som vill uppleva Balkans havssmak, rekommenderar vi färska fiskrätter, perfekt grillade och serverade med en sida av fräscha grönsaker och citron. Njut av doften av havet och smaken av nyligen fångad fisk i varje tugga.
Huvudrätter är skapade med kärlek och passion för att ge dig en smakrik och minnesvärd måltid. Oavsett om du föredrar kött, fisk eller vegetariska alternativ, har Balkan Mat något för alla.
-
Paj med ost och mangold
Kategori: Huvudrätt
Kök: Bosniskt, Kroatiskt, Montenegriskt, SerbisktNjut av en traditionell balkansk paj med krämig ost och näringsrik mangold. En lätt och smakrik rätt som passar både till vardags och fest.
-
Köttbullar med skivad potatis
Läckra kroatiska ćufte, avlånga köttbullar, serverade med skivad potatis. En näringsrik huvudrätt fylld med smak och tradition.
-
Kåldolmar
Traditionella serbiska kåldolmar fyllda med ris och kött, fulla av smak och näringsämnen. En perfekt huvudrätt för familjesammankomster.
-
Zucchini och kyckling i sås med ost
Utforska Balkans smaker med detta Zucchini och Kyckling i sås med ost recept, inspirerat av regionens rika matkultur.
-
Moussaka med zucchini
Moussaka med zucchini är en grekisk klassiker som kombinerar lager av zucchini, kryddat köttfärs och len béchamelsås. Perfekt för alla.
-
Nudlar med svamp
Kategori: Huvudrätt
Kök: BulgarisktNudlar med svamp är en bulgarisk favorit som kombinerar rika smaker av svamp och mättande nudlar. Perfekt för en balanserad måltid.
-
Krämig pumpa soppa
Krämig pumpa soppa från Balkan, fylld med vitaminer och mineraler, perfekt för en hälsosam och värmande måltid under höst och vinter.
-
Kvrguša, kyckling med yoghurt
Kvrguša är en traditionell bosnisk rätt med kyckling och en yoghurt baserad smet. Enkel, smakrik och perfekt för allt.
-
Fylld Pljeskavica
Punjena Pljeskvica (Fylld Pljeskavica). Pljeskavica kan kallas för Balkans Hamburgare, serverad i lepinja eller med pommes frites är det en fantastisk
-
Dalmatinsk Peka
Dalmatinsk Peka från Kroatien är en traditionell och smakrik rätt tillagad långsamt i en peka. Perfekt för alla sorters tillfällen.
-
Karadjordjevics schnitzel
Karađorđeva šnicla (Karadjordjevics schnitzel): En krämig och fyllig balkansk schnitzel fylld med kajmak, perfekt för festliga tillfällen.
-
Burek
Upptäck smaken av Bosnien med burek, en krispig och saftig delikatess fylld med kött, ost, eller grönsaker. Perfekt för varje måltid.
-
Gula bönor med kalvkött
Njut av en smakrik och näringsrik Balkansk rätt med möra bitar av kalvkött och gula bönor, perfekt för en värmande familjemiddag.
-
Paprikasoppa från Vojvodina
Paprikasoppa från Vojvodina är en smakrik serbisk soppa full av näringsrika ingredienser som paprika, tomat och lök.
-
Bönor á la Medelhavet
Bönor á la Medelhavet från Kroatien är en näringsrik och smakrik rätt med bönor, färska grönsaker och örter. Perfekt för en hälsosam måltid.
