Serbiskt
Serbiska köket är ett heterogent kök, som har influerats av medelhavsköket, det turkiska köket och det ungerska köket. Köket blandar många olika traditioner.
Serbisk konfekt inkluderar koljivo, nötkakor, och sachertårta. Den serbiska diasporan har medfört att köket har fått viss internationell erkännelse.
Rätter som slatko, sylt, gelatindesserter, olika inlagda maträtter, sauerkraut, ajvar och korvar tillreds ofta i hemmen, vilket både beror på ekonomi och kultur.
Matlagning är en serbisk tradition. Det serbiska köket är relativt milt med få kryddor och örter. Svartpeppar och malen paprika används, tillsammans med persilja i soppor. Vitpeppar, kryddpeppar, koriander, lagerblad, selleri och nejlika används emellanåt.
-
Paj med ost och mangold
Kategori: Huvudrätt
Kök: Bosniskt, Kroatiskt, Montenegriskt, SerbisktNjut av en traditionell balkansk paj med krämig ost och näringsrik mangold. En lätt och smakrik rätt som passar både till vardags och fest.
-
Pannkakor med krossade valnötter och honung
Ljuvliga serbiska palačinke (pannkakor) med krossade valnötter och honung. En näringsrik och läcker efterrätt fylld med smak och tradition.
-
Kåldolmar
Traditionella serbiska kåldolmar fyllda med ris och kött, fulla av smak och näringsämnen. En perfekt huvudrätt för familjesammankomster.
-
Sura majrovor
Sura majrovor är en traditionell serbisk rätt, perfekt som tillbehör eller snacks. Uppfriskande, syrligt och fullt av probiotika.
-
Körsbär tårta
Körsbärstårta från Balkan: En perfekt balans av sött och syrligt, packad med näringsrika körsbär. En lyxig dessert för alla tillfällen.
-
Uštipci (Munkar) med mjölk
Njut av fluffiga och läckra uštipci (munkar) med mjölk – en traditionell delikatess som passar både till frukost och som en söt efterrätt.
-
Uštipci (Munkar) med låg fetthalt
Njut av låg fetthalt Uštipci från Balkan – fluffiga och smakrika munkar bakade till perfektion för ett hälsosammare alternativ
-
Uštipci (Munkar) lätt
Upptäck en lättare version av Uštipci – fluffiga, friterade munkar från Balkan, perfekta som ett sött mellanmål eller efterrätt.
-
Fylld Pljeskavica
Punjena Pljeskvica (Fylld Pljeskavica). Pljeskavica kan kallas för Balkans Hamburgare, serverad i lepinja eller med pommes frites är det en fantastisk
-
Urnebes sallad
Upptäck hur du gör en läcker Urnebes sallad från Serbien med detta enkla recept. Perfekt som tillbehör, full av smak och näringsämnen.
-
Karadjordjevics schnitzel
Karađorđeva šnicla (Karadjordjevics schnitzel): En krämig och fyllig balkansk schnitzel fylld med kajmak, perfekt för festliga tillfällen.
-
Gula bönor med kalvkött
Njut av en smakrik och näringsrik Balkansk rätt med möra bitar av kalvkött och gula bönor, perfekt för en värmande familjemiddag.
-
Paprikasoppa från Vojvodina
Paprikasoppa från Vojvodina är en smakrik serbisk soppa full av näringsrika ingredienser som paprika, tomat och lök.
-
Gomboce (plommonknyten / plommonknödel)
Njut av Gomboce, traditionella balkanska plommonknyten, fyllda med saftiga plommon och täckta med smörstekt brödsmulor, en perfekt efterrätt.
